Znamy już wyniki Mazowieckiego Konkursu Serów Zagrodowych
„Mazowiecki konkurs serów zagrodowych” został rozstrzygnięty. Mogli wziąć w nim udział producenci sera podpuszczkowego lub kwasowego, którzy wytwarzają produkty na terenie województwa mazowieckiego.
Do VIII edycji konkursu zakwalifikowano 32 sery wytwarzane przez mazowieckich producentów. Kapituła konkursu wyłoniła laureatów i wskazała wyróżnionych w czterech kategoriach regulaminowych: sery świeże, sery dojrzewające, sery pleśniowe, sery kwasowe.
„Mazowiecki konkurs serów zagrodowych” to szansa na promocję wyrobów mleczarskich powstających na Mazowszu i popularyzację serów jako podstawowego źródła wapnia w diecie człowieka. Do finału zakwalifikowano 32 wyroby mazowieckich producentów.
Kapituła konkursu wybrała laureatów i wyróżnionych w czterech kategoriach.
Kategoria „Sery świeże”:
I miejsce za „Ser podpuszczkowy z trawą żubrówką” zdobył Kacper Wojciech Stankiewicz z Roszczepu, gmina Klembów, powiat wołomiński;
II miejsce za „Ser zamknięty w słoiku” zdobyła Anna Napiórkowska z Biedrzyc-Starej Wsi, gmina Sypniewo, powiat makowski;
III miejsce za „Węgier” zdobyła Katarzyna Stankiewicz z Roszczepu, gmina Klembów, powiat wołomiński.
Wyróżnienie za ser „Wędzony z żurawiną” zdobyła Władysława Zwierzchoń z Gąsiorowa, gmina Serock, powiat legionowski.
Wyróżnienie Kapituły za „Wędzony ser włoski” zdobyła Jadwiga Teresiak z Antoniewa, gmina Nowa Sucha, powiat sochaczewski.
Kategoria „Sery dojrzewające”:
I miejsce za „Pan Trufla” ser dojrzewający z truflą zdobyła Wioleta Nowosielska z Ługi-Rętki, gmina Zbuczyn, powiat siedlecki,;
II miejsce za ser „Gouda z pokrzywą” zdobyła Anna Zaboklicka z Jaczewa, gmina Korytnica, powiat węgrowski;
III miejsce za ser „Pastowana kózka” zdobyła Olga Kula z Borek, gmina Mrozy, powiat miński.
Wyróżnienie za ser „Podpuszczkowy dojrzewający z orzechem” zdobyła Katarzyna Białoskórska z Płocka.
Wyróżnienie Kapituły za ser „Ramzes” zdobyła Małgorzata Góral z Wierzbówca, gmina Sochocin, powiat płoński.
Kategoria „Sery pleśniowe”:
I miejsce za „Hilton ser pleśniowy” zdobył Mariusz Dutkowski z Miękin, gmina Iłów, powiat sochaczewski;
II miejsce za „Ser Pleśniowy Biała Krowa” zdobył Hubert Nowosielski z Ługi-Rętki, gmina Zbuczyn, powiat siedlecki;
III miejsca za ser „Jaczewski Blue” zdobyła Olga Zaboklicka z Jaczewa, gmina Korytnica, powiat węgrowski.
Wyróżnienie za ser „Zarośnięty Konopny Zwoleniak” zdobył Bogdan Dubil, gmina Zwoleń, powiat zwoleński.
Kategoria „Sery kwasowe”:
I miejsce za „Twarożki w ziołowych posypkach” zdobyła Agnieszka Piętka z Kolonii Pogorzel, gmina Osieck, powiat otwocki;
II miejsce za „Twaróg na słodko z musem z owoców leśnych” zdobyła Kinga Zaboklicka z Jaczewa, gmina Korytnica, powiat węgrowski;
III miejsce za „Twaróg Gąsiorowski” zdobył Józef Dyga z Gąsiorowa, gmina Serock, powiat legionowski.
Wyróżnienie za „Rozpływający się kozi twaróg” zdobył Piotr Rudnicki z Moczydła, gmina Jakubów, powiat miński.
Wyróżnienie Kapituły za „Kozi twarożek z czosnkiem” zdobyła Hanna Rudnicka z Moczydła, gmina Jakubów, powiat miński.
Komentarze