Od uroczystego śniadania rozpoczynają Polacy świętowanie Wielkiej Nocy.
Wyjątkowemu śniadaniu towarzyszy zwyczaj dzielenia się jajkiem – symbolem rodzącego się życia. Ale nie tylko jaja mają poczesne miejsce na wielkanocnych stołach. Tych świąt nie sposób wyobrazić sobie bez białej kiełbasy i żurku – uważa Anna Michalska z Koła Gospodyń Wiejskich “Nadwiślanki” w Popłacinie, która wyjaśnia przy okazji na czym polega podstawowa różnica pomiędzy żurkiem, a białym barszczem:
Trudno wyobrazić sobie wielkanocny stół bez słodkości. Tu królują babki i mazurki. Ewentualną wyższość jednego wypieku nad drugim, radzimy potwierdzić osobiście. Z umiarem oczywiście …
M.W.
Komentarze