Każdego roku rośnie liczba osób chorych na cukrzycę. Według danych Narodowego Funduszu Zdrowia w 2022 roku zdiagnozowano prawie 400 tysięcy nowych przypadków, a łączna liczba chorych wyniosła ponad trzy miliony – dokładnie 3,14 mln.
Posiłki w wersji „Diabetyk” będą składały się z produktów o niskim indeksie glikemicznym. Tłuszcze nasycone zostaną zastąpione nienasyconymi. Zamiast ziemniaków częściej będą pojawiać się makarony, kasza i ryż, ponieważ składniki te wolniej podnoszą poziom cukru we krwi. Nie zabraknie też warzyw, które dostarczą organizmowi dużą dawkę błonnika. Mniejsze spożycie przetworzonych produktów i cukrów prostych pozwoli efektywnie zapobiegać otyłości.
Korzyści wynikające ze stosowania się do zaleceń żywieniowych dla cukrzyków to:
· stabilizacja poziomu cukru we krwi,
· zapobieganie gwałtownym wzrostom glukozy,
· wsparcie pracy serca,
· dostarczanie niezbędnych minerałów i witamin,
· utrzymanie zdrowej masy ciała i zapobieganie otyłości.
Zestawy dnia w wersji „Diabetyk” powstały dzięki bliskiej współpracy restauracji Gary Babci Krysi ze Stowarzyszeniem Aktywny Senior.
PD
Komentarze