W tym odcinku podcastu z serii „Czy jedzenie jest polityczne?” Ewa Sufin-Jacquemart rozmawia z Gerardem Denisem z warszawskiej Kooperatywy „Dobrze” o tym, czym są kooperatywy spożywcze i dlaczego mogą odegrać ważną rolę w transformacji systemu żywnościowego. Rozmawiamy o krótkich łańcuchach dostaw, żywności ekologicznej, współpracy z lokalnymi gospodarstwami oraz o tym, jak codzienne zakupy mogą wspierać bardziej sprawiedliwy i odporny system produkcji i dystrybucji żywności. Bo kooperatywa to nie tylko sposób robienia zakupów – to sposób myślenia o żywności jako dobru wspólnym.
Komentarze